Fonterra: ИИ проверяет все 66 млн мешков сухого молока в год

Fonterra — молочный кооператив, который больше века ищет способы использовать каждую каплю молока своих фермеров. За год компания заполняет 66 млн мешков сухого молока по 25 кг на 56 фасовочных линиях. Повреждённый мешок нужно выявить и снять с линии до того, как проблема разрастётся, а для разбора каждого случая нужна прослеживаемость. Компания применяет ИИ для повышения качества контроля, эффективности процессов и надёжности упаковки. Fonterra рассматривает ИИ и автоматизацию как средства, которые ускоряют непрерывное улучшение на её площадках и в цепочке поставок.

Систему распознавания изображений разработала собственная команда Fonterra по автоматизации и операционным технологиям. Фасовка в основном автоматизирована: мешки снимаются со стопки, раскрываются, заполняются и запаиваются без ручных операций. После запайки каждый мешок проходит через систему, которая с помощью камер и машинного обучения проверяет его на повреждения. Мешки, не соответствующие стандартам качества, отбраковываются автоматически, а система сохраняет снимки с отметкой времени для прослеживаемости. Затем мешки взвешивают, проверяют на посторонние включения и маркируют; роботы укладывают их на поддоны, поддоны обматывают плёнкой, маркируют и перевозят беспилотными погрузчиками.

По данным компании на август 2025 года, система проверяет каждый мешок на 56 фасовочных линиях — 66 млн мешков в год. Fonterra связывает это с сокращением отходов и простоев при сохранении качества продукции. Технологию адаптировали на площадке Clandeboye для контроля упаковки сливочного масла в крупной фасовке: там ИИ отслеживает несколько этапов упаковки и может остановить производство при обнаружении неисправности, чтобы операторы вмешались на раннем этапе. Компания работает над заменой ручных проверок приёмки продукции компьютерным зрением: LiDAR и OCR должны оценивать устойчивость поддонов, правильность маркировки и надёжность упаковки.