Fujisan: прогноз потока покупателей и автозаказ, продажи готовой еды +6%

Fujisan — сеть из 25 магазинов в префектуре Хиросима: продуктовые супермаркеты Fujisan и дискаунтеры Big House, штаб-квартира в городе Курэ. В бакалее компания использовала автозаказ по точке перезаказа в учётной системе, но он плохо справлялся с колебаниями спроса из-за погоды и событий. Скоропортящиеся продукты заказывались вручную и зависели от опыта отдельных сотрудников. В результате у товаров с коротким сроком годности и у хлеба была высокая доля потерь, а на заказ уходило около 100 часов в месяц на один магазин. Цель проекта — сократить время на заказ и потери продуктов, оптимизировать запасы.

Компания выбрала облачный сервис автозаказа sinops-CLOUD компании シノプス (Sinops). Система в реальном времени получает данные об остатках и продажах каждого магазина, учитывает погоду и события и прогнозирует число покупателей по часам. На основе этого прогноза она автоматически рассчитывает и заказывает оптимальное количество товара по 17 категориям, включая скоропортящиеся продукты, готовую еду, хлеб, мясо, замороженные продукты и хозяйственные товары.

Решение о внедрении принято в ноябре 2024 года, после чего систему испытывали в части магазинов. В октябре 2025 года она начала полноценно работать во всех 25 магазинах сети. Поставщик объявил о результатах 3 декабря 2025 года. По этим данным, время на заказ сократилось примерно на 47 часов, на выкладку и связанные операции — примерно на 77 часов, всего около 124 часов. В категории хлеба продажи выросли на 3%, доля потерь снизилась на 1,3 п. п.; в скоропортящихся продуктах — плюс 1% продаж и минус 0,3 п. п. потерь; в готовой еде — плюс 6% продаж и минус 1,3 п. п. потерь.