Lotte Wellfood: ИИ прогнозирует цены на какао и пальмовое масло

Для производителя кондитерских изделий цены на сырьё напрямую определяют прибыльность. В 2023 году «какао-шок» — аномальная погода и перебои с поставками в регионах производства — резко поднял цены на какао; звучали предупреждения, что при запоздалой реакции средняя закупочная цена может вырасти более чем на 200%. Цены на пальмовое масло также стали волатильнее из-за изменений глобальной политики. При этом решения о закупках во многих компаниях опирались на опыт и интуицию сотрудников, хотя от объёма закупки зависела разница в результате от нескольких миллионов до сотен миллионов вон. Lotte Wellfood решила перевести закупки на данные.

Результатом стал «ИИ-ассистент закупок». Модель обучена на ценовых данных за последние 10 лет и нескольких десятках переменных — погоде, валютных курсах, складских запасах, ценах фьючерсов по месяцам поставки — и анализирует, при каких условиях цены растут и падают. Система даёт ежедневный прогноз на 3 месяца и помесячный на 12 месяцев, показывает динамику цен на графике и рассчитывает, когда и какой объём выгоднее закупить заранее. Для сырья с активной фьючерсной торговлей она выдаёт прогноз по каждому месяцу поставки и показывает надёжность прогноза — сравнение прошлых прогнозов с фактическими ценами.

Для обучения компания очистила и структурировала разнородные данные: ценовую динамику, политические факторы, климат в регионах производства, глобальный спрос. Сотрудники закупок видят ключевую информацию на одном экране вместо разрозненных источников. По данным Newspim (февраль 2026 года), точность дневного прогноза по пальмовому маслу — около 90%, ошибка всей модели держится в пределах 20%; подтверждена возможность снизить цену закупки какао примерно на 430 долларов за тонну, пальмового масла — примерно на 37,4 доллара. Компания планирует добавить функцию «ИИ-аналитик», отвечающую на вопросы на естественном языке, и связать систему с производством, продажами и маркетингом.