Villa Sandi: датчики и ИИ сократили обработки виноградников до 20%

Villa Sandi — семейная винодельня из региона Венето, производитель премиального Prosecco, присутствующая более чем на 130 рынках. Рост температур, нерегулярные осадки и дефицит воды чаще вызывают тепловой стресс лозы. Компания поставила задачу сделать управление виноградниками точнее и устойчивее к изменению климата: вносить обработки и поливать только там, где это нужно, в нужное время и с нужной интенсивностью, сокращать расход ресурсов и сохранять качество винограда, на котором держится рост продаж на экспортных рынках, прежде всего в США.

Система точного виноградарства объединяет метеостанции (температура, влажность, осадки, ветер), электронные датчики влажности листа и почвенные датчики, измеряющие влажность на глубину около 70 см. Данные собираются и интерпретируются в реальном времени на единой цифровой платформе. Инструменты поддержки решений на основе ИИ превращают их в практические рекомендации для агрономов. Дроны и спутниковая съёмка отслеживают вегетативную силу лозы по участкам, выявляют различия в пределах нескольких метров, ранние признаки стресса растений и оптимальный срок сбора урожая.

Проект запущен более двух лет назад и входит в стратегию устойчивого развития; все виноградники компании получили сертификат Biodiversity Friend. Систему развёртывают на всех хозяйствах группы в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия; платформа объединяет более 200 га виноградников. Агрономы получают данные о климате, влажности почвы и состоянии растений в реальном времени и настраивают полив и обработки до появления проблем. По оценке компании, обработки средствами защиты растений сократились до 20%, расход воды — в среднем примерно на 10%. На участках, где точное управление сочетается с изучением почв и подвоями серии «M», созданными с Wine Research Team Миланского университета, экономия воды доходит до 70% по сравнению с соседними виноградниками.